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[西式食譜] 燒鱈場蟹兩食

材料5.39.217.77:8898# p6 i- ^$ j0 U" k" Z" w/ X0 ]- r
鱈場蟹 1隻、白飯 1/2碗、水適量、海鹽適量、薑絲 2碗、薑粒 1/2湯匙、檸檬汁 1湯匙、蛋 1隻、葱 1棵(切粒)
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5 q' c1 T% F4 x6 X5.39.217.77:8898做法
0 t, H# h1 A$ O$ ^7 M' i% n* P' a將蟹腳剪成一截截,加薑絲及檸檬汁略醃,燒蟹腳時撒上海鹽即可。剪開蟹身拆肉,放在蟹殼內,加飯、水及薑粒。燒烤時將蟹蓋放在鐵絲網上,當煮滾後加蛋漿,煮至起蛋花就加葱花及少許海鹽即可。
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$ F, t) |$ {1 W* {買回來的鱈場蟹多為急凍貨,可將鱈場蟹腳由冰箱轉放雪櫃待溶雪。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! Y1 n9 Y; s+ a6 `
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