[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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7 U& U5 `# x  K- t0 A% `  y$ ktvb now,tvbnow,bttvb材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許
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1.焗爐預熱至220℃。5 \$ Y7 t* l7 N. @( }$ I9 X
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2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。
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3 P" j8 W0 Q5 N+ T% Q  l) T3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。
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4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。tvb now,tvbnow,bttvb( [& ?8 R4 I/ D3 P5 h

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貼士
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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。