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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 U. t" c8 T* t* E0 J/ G2 Q
9 Z" }$ k; s( ]5 [/ `五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 7 M1 `3 U4 E; y9 o5 J+ t7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, G" i* _" S4 j( j% }$ E% v. [
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滷 水 料
+ L j. M% I3 K- Q2 ^# D. r- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
/ x1 k+ G" R6 g/ g7 O. c& ?4 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s/ L' j+ f, o1 L% ?. ~
3 [, G. Z' T6 u! F做 法) m* n& n) [+ L: R2 V- [) Q3 s/ z
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 4 o: }, e3 }8 ]( d( L
# W3 t5 g: E' R9 Y% Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 5.39.217.77:8898% `' p* `" J5 J/ T2 D1 N" e
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3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。 ~! h" U0 }1 | F Z3 u
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 L f( p, @$ f4 z3 z- R
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。5.39.217.77:88989 M6 G N+ g% O q4 z
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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