三色牛柳卷" `! G$ ^3 |) Y) S
材料
3 Z" ]& x( d) V* n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
8 d! j3 f7 y p$ D/ I& k9 K5.39.217.77:8898珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]5.39.217.77:8898) b) L/ y4 T2 z1 }# R
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]公仔箱論壇% r9 @/ U: ` @
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]5.39.217.77:8898# n" Q0 j+ t1 }2 V
製法
" z) x' \# S( F, ~3 x, G公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! N# P' f5 _! [6 p. h9 m
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
+ [- m- j. ]: Y0 Q3 v* D公仔箱論壇3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。3 _0 S; _7 @4 p* ]5 q* K/ T; U6 X
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
5 }% t- v3 g9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
3 i7 S" ^0 O4 f' b2 ]/ ~) E" L( B3 btvb now,tvbnow,bttvb調味
0 W4 j! F1 ?2 ~+ {* R7 D, f醃料：
" U7 G/ q+ s2 l$ V5.39.217.77:8898李錦記豉油雞汁 2 湯匙
) Z6 p% O) F3 f0 C. a: y* j- }0 c; M李錦記純正芝麻油1 茶匙
C2 D" ^9 Z4 d( |( Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
1 S1 v# w9 A6 I- m$ ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
$ k& t% n( D$ C李錦記豉油雞汁 3 湯匙
F6 G/ e; V9 }& C公仔箱論壇酒 1 茶匙
8 i: {/ K1 \5 z4 c9 U- p) |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
% D }2 ^% O! X+ Y栗粉 1/4 茶匙公仔箱論壇6 \: U& s/ c- A1 f
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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