材料
4 |6 h" f# P `4 p5 Z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
; V0 X" u8 l$ v, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵; w* e6 u7 Z6 g @
薑片....10g
* t( |% i) C& i* l3 \公仔箱論壇胡蘿蔔片....10g
9 n& f2 F7 G h7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根
$ ^7 u& U$ O$ z# A" i! k4 P辣椒....1根
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調味料% m0 R# X9 z9 Q, f
A.玉米粉....8g
7 v" r' G n6 dtvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, p, c4 ^2 f% _0 R
嫩精....2g& u8 h, q. m: x1 W. U
米酒....2㏄5.39.217.77:88980 h# ^+ P$ |( K! l' [2 K: S, k) M
醬油....8㏄
1 r. w3 X# r* E: U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
5 X" [6 S0 }9 N! c4 o' L3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15g6 m! I7 Q' z j" S% y/ P
B.雞粉....1g
e7 X" a, m. Y8 Z o& I2 B 蠔油....15g
# k* Y/ T) R: _2 F7 b$ d/ wtvb now,tvbnow,bttvb 醬油....5g公仔箱論壇1 e. B0 o$ ]" f2 Q* J E, T
糖....2g
. Z* b( z$ b6 l3 e$ Y9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄, V6 U% [" W, C
C.太白粉水....5㏄) L2 z$ [7 Q( U* M2 b5 w
香油....5㏄$ S8 Y6 y* x/ p% v! s, Z7 d/ e
# r& k) v, `5 B% v公仔箱論壇作法5.39.217.77:88982 q/ `' o6 S, K1 I. X: ^5 W3 l
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
+ a2 T* M3 W- u4 w( c公仔箱論壇2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
$ F) ]2 O: B( y g! Y# n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
0 _ |. e8 B4 r# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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