材料
9 W# F; e i- Q- I7 U7 E) oDHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許* Y( M% `% B3 X$ F2 i0 V
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醬汁公仔箱論壇4 Y% N) D9 f( t b
士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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做法公仔箱論壇) @7 |/ v; Y' J4 B3 Y; @
1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。
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e) \- `$ D- g, m4 y3 o2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。
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# Y; R" L* b. d, }5 L% J8 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ y% R- T$ O: O# A8 L2 G
0 W) Z, Q6 N1 d( V. ztvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ M1 O: I1 Z
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。
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6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。
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香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。tvb now,tvbnow,bttvb. f2 f$ A* A6 \) Z- F7 A) g
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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