市面上有好多含藍莓的食物出現，如口香糖、飲用水等。藍苺是什麼呢？藍苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。tvb now,tvbnow,bttvb- @! h2 g% _7 W- p
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近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：：
/ n. `7 _6 A$ I1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。2 D L/ r1 N% B
2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。/ O8 ]( _& {# N% f2 e3 [
3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。
3 v+ L0 C, D+ N1 g' f& A; b3 O3 l4 `- p4.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。
2 w5 U1 O }/ {& y1 S4 q5.39.217.77:88985.藍苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。5.39.217.77:8898; n( D/ r6 K- a1 [8 L
2 \2 f+ i: e3 R5.39.217.77:8898哇！小小藍苺有這麼多的好處，但是也不能多吃，因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。其他的療效是否這麼神奇還有待觀察，還是適量為止吧！ |
發表於 2008-9-19 05:12 PM
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