市面上有好多含藍莓的食物出現，如口香糖、飲用水等。藍苺是什麼呢？藍苺是一種含有豐富的花青甘色素類成分的水果。花青甘色素存在花或果實中，在酸性的環境下成紅色，在鹼性的環境下成藍紫色。
' z, l5 b+ @4 [2 r* I8 T7 I3 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: K F9 b3 v( g. R9 X. J
近年來研究指出花青甘色素有以下的功能：：
$ Z) T: D6 j' [6 l公仔箱論壇1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及預防疾病。
! |/ r: S! V& P& R. X, ~2.維持膠原蛋白功能：可以保持皮膚的光滑及彈性。公仔箱論壇. C8 N3 |) ~) f- A g( W' Z, v% E
3.抗凝血作用：可以預防血栓發生。
' L- `+ t' z8 D; P! n. p& D! ^5.39.217.77:88984.舒緩血管平滑肌作用：對於降低血壓有幫助。
1 |9 W. r/ f; Z/ g n* B5 f5.藍苺中的單寧酸：可以抗菌、抗病毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 T1 z* d h" Y/ q
tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 N) C! S* E8 o
哇！小小藍苺有這麼多的好處，但是也不能多吃，因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。其他的療效是否這麼神奇還有待觀察，還是適量為止吧！ |
發表於 2008-9-19 05:12 PM
| 