到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, y% ^( o1 V4 {& Z. V5 {
. ?4 L; H( G1 J6 @" ? U公仔箱論壇創新亞洲美饌2 E* r1 k. W N' Q; p7 o' G
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。5.39.217.77:8898" d' L8 }5 m1 R% @' t
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。
% p$ l( V" p( {) W4 J7 V' Y* S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 j, h# d# F% O; A
特設熟成專櫃
/ _# [" @" C# W7 P( B8 D: l1 D牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。" ]1 V/ Q, p- s) ^! h0 S2 y# e
+ \9 G8 [6 L4 s: L/ a不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
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脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
: f, | ?5 Z6 z' x7 m紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
: o% P* S% o; c5 [) Z/ G2 N●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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/ h7 h ]4 f) }5.39.217.77:8898左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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9 R {! g8 @4 R" y+ e, m. |5.39.217.77:8898虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb( f9 l" K% e& n, v, p
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 V3 C7 t; o ^8 P+ h9 E
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燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox0 ?3 S* [/ U: v5 i7 [, w
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
; t1 W$ p) r* [5 p全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。5.39.217.77:8898" d8 S# e" C$ O! @- d9 S
& C2 [2 h- U8 h: o" wtvb now,tvbnow,bttvbMr & Mrs Fox
0 p$ G+ b) i9 [8 h5 }* u4 J5.39.217.77:8898地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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