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青蔥 1支1 g4 ]2 o& {# w8 G, r9 |* ^5 H
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碧綠筍 1朵
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙/ Y) K' ?3 C" I+ `$ E$ ]2 V
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雞粉 1小匙
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6 i d: i8 _" {" o4 l! Z5.39.217.77:8898香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 s' o+ Q0 G' g
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- {; M, P1 j1 n鹽 適量
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2 I1 G) U5 {2 L# c白胡椒粉 適量
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【做 法】5.39.217.77:88986 g4 x4 n8 N4 H" C, f4 d: s
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。- n0 ~. d* x. n. G
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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