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【材 料】
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豬絞肉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ {. g9 P6 J( N7 ]3 E
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洋蔥 1/4顆
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荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆9 [, W" K2 u) S' t* s
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寬粉絲 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* V- W) O+ [$ W
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蒜苗 1支* |! h: W1 I: @, v
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雞粉 適量
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【調 味 料】
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. x2 k1 Y+ G6 `* g- mA.鹽 1小匙
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# @7 R5 T* j& o6 L醬油 2小匙
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薑末 1/2小匙! }0 j7 G z5 q7 ^" A4 E5 ~5 Z6 R$ a
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白胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) n, G0 Y2 I9 o3 U
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蛋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; a! N+ y# M, v$ }, U0 y+ e
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l4 Z1 `- b1 `; G, J- r8 s公仔箱論壇B.醬油 1/小匙
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糖1大匙公仔箱論壇- Y( ?( S( Z$ q) I
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【做 法】% v$ ~# j) s) @" A
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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/ _$ _/ s# C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- i: b' ~% P3 b$ z- M
' g) P. z1 A+ ?1 R" ^% q3 T5.39.217.77:88983.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 s R" ^. e: e
4 w+ b4 T2 K4 c: h) y& o; c3 Y% @+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。& z* `! @- o7 J" h+ q) x, G% A
0 |- Q7 o) `9 T4 o. F# J5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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% p9 p9 Q+ ~5 s9 U6 @' \) O/ }6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。3 c+ C5 ^9 y3 L* K4 ]6 l$ P
0 F! ?3 Y% R1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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