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[西式食譜] 美國脆炸生蠔

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 n, A, d7 h* n
美國桶蠔(汆水) 6隻、麪粉適量
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0 y: _* t& B) n; b1 _' r1 \2 n8 ^$ G公仔箱論壇脆漿tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 P1 L2 H) ~( ~# V% `. g  H
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許# ~4 {) f& z( l) B) @. A
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調味料
0 u( X% |' P+ l& V, N3 q8 `, u7 ~5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙' c8 X0 g- ~% W! m8 A6 P: q& J5 J& X

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做法
7 W" J& E% `/ W& I. |# h4 q0 q1.先做脆漿,麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻,分兩次加入水拌勻,再下橄欖油拌至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 n8 G2 S3 l0 N% c
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃,拍上適量麪粉,沾脆漿。
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+ I% w) R  {* G8 y+ c6 r3.燒滾油至 180℃,放入蠔,邊攪邊炸至金黃色,撈起 5秒後,再放入滾油中炸至脆身,盛起上碟即可。 5.39.217.77:88982 L2 ]( D5 x" t( {6 t3 x

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拌脆漿時,可用手指沾起,至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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