[烹飪技巧] 生魚野葛菜湯

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生魚野葛菜湯對 於 感 冒 發 熱 、 濕 火 骨 痛 、 關 節 腫 痛 ， 可 飲 用 生 魚 野 葛 菜 湯 ， 此 湯 兼 可 活 血 消 炎 、 利 尿 ， 清 膀 胱 濕 毒 。
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6 q( j$ o4 K3 O/ J7 Z材 料 ：
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　清 水 六 碗
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8 `4 Y+ m! ?5 f$ P3 r8 H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：公仔箱論壇% k' q) \) Q) t/ Y

+ d2 u6 n& }# E　 鹽 少 許
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& Y1 A( N; N# W( D& p洗 去 生 魚 魚 身 的 黏 液 ， 再 用 水 自 魚 口 灌 洗 口 腔 髒 物 。 野 葛 菜 摘 去 黃 葉 ， 但 要 保 留 根 部 ， 用 水 洗 淨 備 用 。 將 材 料 放 入 高 身 湯 煲 ， 注 入 六 碗 清 水 煲 滾 ， 再 用 中 火 煲 三 至 四 小 時 ， 放 鹽 調 味 。
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＊ 注 意 ： 生 魚 不 必 剖 腹 去 腸 臟 ， 要 原 條 煲 。 公仔箱論壇9 {( a" Q1 ]8 ^8 c. _) U: \8 m1 Y, {) Y

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5 k) K* F! ~+ ^* [! }( A% |公仔箱論壇生 魚
4 b$ T) S5 ?% {! `! Otvb now,tvbnow,bttvb以 廣 州 出 產 的 生 魚 質 素 最 好 ， 雖 然 產 自 東 南 亞 地 區 的 生 魚 體 形 較 大 ， 但 腥 味 很 重 ， 營 養 價 值 亦 較 佳 。
5 _0 e  @& Q/ @, S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 k9 F8 Z7 X( [+ F4 W$ d
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野 葛 菜 * L! P$ n& Y( R) C
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街 市 草 藥 店 一 般 有 售 ， 一 年 四 季 都 有 出 產 ， 但 雨 水 多 的 季 節 會 影 響 質 素 較 差 。