| 我们通常都是用电饭锅做米饭，但是现在两口之家很多，用电锅做饭容易做得太多导致浪费。其实，我们可以试着用微波炉来蒸米饭，一样可以蒸出松软可口的白米饭，而且，用微波炉做饭时间短，不仅方便快捷还省电节能。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。 
用微波炉做饭实际上非常简单，只要掌握好一些小技巧，就可以蒸出绵软香甜的大米饭了。
6 E: m1 ]) H* H3 f! }) _) O公仔箱論壇 首先，最好选择微波炉专用的蒸饭容器，在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过了。
& n/ m- p, E2 c2 htvb now,tvbnow,bttvb 其次，淘好米以后，一定要将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分，减少煮饭的时间，做出的米饭软硬适度。要注意的是，我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了，所以在浸泡时水的比例要放好，一般1：1.5就可以了。
$ |7 P7 L f9 e/ o2 [0 {( v, V 将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟；然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡；再用中火10分钟。5.39.217.77:8898: l0 z$ i: X% G: N1 \. x, B9 e3 p
时间到了以后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。10分钟过后，取出饭煲，打开，松软可口的大米饭就做好了。( A0 J7 f% N* T' Z) J Z
总结用微波炉蒸米饭关键要注意四点：
) c9 L" h, m/ ftvb now,tvbnow,bttvb 一，最好用微波专用的饭煲；
% m4 i& W1 Y* M7 W& S9 j# ] 二，提前浸泡生米20分钟；
* }, ^9 G5 V+ a$ [/ o# i1 T9 K公仔箱論壇 三，高火转中火前等待几分钟；公仔箱論壇2 N, Q0 i3 E# _% a2 g l8 o! |
四，做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。# y& _8 A+ ~9 {& `
小贴士：公仔箱論壇% ~9 L3 J! g, S+ g$ J" a. V
1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点。
7 h3 w! l' \- A, W 2、不同种类的米吸水量是不同的，如果更换大米，就要相对调整水量。tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 P. }" B. F/ K' k: q
3、如果米饭没吃完，下一餐再吃时，放在饭煲里用微波炉加热两分钟，就像刚蒸出的一样好吃。 |
發表於 2010-6-9 10:24 PM
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