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水牛芝士丸 6粒、煙三文魚 2片、車厘茄 6粒、青瓜 1條、苜蓿芽適量、羅勒醬少許、牛油果 1個、黑水欖 6粒、亞麻籽 1湯匙、乳酪 75毫升、辣汁 2茶匙、墨西哥原味粟米片 1包
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7 s% g; L1 n6 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88982 J% p" k' |# ?7 z
1.青瓜切厚片。黑水欖切碎。把煙三文魚片切開，包入半份水牛芝士丸，放在青瓜片上。公仔箱論壇) [' U+ V9 P7 w1 U7 r! E
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2.把剩餘的水牛芝士丸切半，車厘茄切開，用竹籤把它們串起。8 p" g5 X' N4 p5 v+ t C2 B
8 b/ {6 P9 J/ M$ }; N- |" ~3.將牛油果切開兩半，去核，挖肉再切成小粒，然後壓碎，加乳酪、黑水欖、辣汁和亞麻籽拌勻，食時伴墨西哥粟米片同吃。
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4.在碟上排上三文魚球及芝士番茄球，加上羅勒醬及苜蓿芽做裝飾即成。5.39.217.77:8898: r W; c2 j0 J. k, m$ i
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煙三文魚本身有鹹味，所以不用加鹽，味道清新又健康。公仔箱論壇3 X* ^% L/ m I+ t2 K, X
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發表於 2010-6-8 06:52 AM
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