[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
公仔箱論壇! Q6 u* b$ C. l
靚裝精緻泰菜 O8 ~0 M$ j3 u, `/ r9 h2 R" _) d
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.77:8898# O( j* {% @5 E: g# y) ~6 E

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。公仔箱論壇$ u. ~6 Q, s( j: I
tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 I2 D/ d0 ^, m1 l
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。# @8 }2 ]1 s' M: v" \. N4 L
5.39.217.77:88981 B5 l& j8 e1 @- E% V2 n0 `8 N! l
大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
6 [6 W/ h: S, O: m
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。

0 `9 p) `. `! w S4 P* L
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。

泰式生蝦刺身$985.39.217.77:8898- b, e9 p# M) ?6 D! b& Z
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。2 D: d6 C' W3 y4 O' H

咖喱大頭蝦$1485.39.217.77:8898- w# p# |* t* |6 a8 d
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。

; q8 k% B- k9 @ N G
斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( f1 U* Z8 F- c2 B/ H8 ?

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 s; @4 X! h2 e1 I9 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% }+ `& O1 z i* F
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)3 a( ^0 D: A c! S

營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 x0 z# h a7 ~9 @% R6 S8 h5 }
平均消費︰$180
. I6 b5 u9 R) y# J0 F" H
型爆 cafe8 v& n1 S, k% w& z( z* {: x9 R, V# Z
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a/ B$ R2 F0 [) p

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。公仔箱論壇$ U" w. Q1 s2 t2 \

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。! ^% B$ R6 X% o" z5 L6 e; D

Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。

水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
公仔箱論壇" C9 K0 y9 _, N: i' S
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j9 q$ m) l2 \- x- d |2 G: S
公仔箱論壇' A0 V4 r1 c/ d" Y$ C- k6 F

1 L& T6 G4 e! y! l9 {. e
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。% j A7 F$ ^ _
公仔箱論壇* `% d2 }/ n* F! h

; ^1 a8 }% D* f! V
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。公仔箱論壇3 _, u: _! b) F7 U$ W$ j9 i& @0 e

白汁雞肉長通粉$78! x: G- D& J/ Y
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。5.39.217.77:88987 \0 z+ i7 L Q5 y: P" e8 x

前菜拼盤$68公仔箱論壇+ ]; l& k1 h! u& p& z
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. }: `3 K, E0 t; O: F
; y% V P! L/ J, }3 G

9 z( h# i3 d# X, y' ~ b
草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
5.39.217.77:88983 v' b Q2 C9 W" ^, q) V9 v+ r3 {6 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 X: t4 d& y1 q$ p# P# F1 n
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇3 Y7 D& ~8 p) H; Z1 R- i( o6 W
招牌作，口感濃厚，不太甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& |$ y+ z/ Y9 a0 w0 G
GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# J4 B. S, Z7 f) l1 L2 @2 v

公仔箱論壇: X) ~" o; f! t: K) `' H4 a
營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" c& W6 D" ]9 s2 |6 P
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb* E5 n4 Y$ b4 a& J% k

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表