Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ e0 f# F! G) X t
6 K Z+ j K3 G+ ?& k6 U/ Z. m* M1 H; qtvb now,tvbnow,bttvb餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。8 ~) D; w+ U' u# u3 Z
2 j% Z- B+ t/ h! e, E# O
店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
2 A# F/ a7 ^8 O) x+ X
8 e4 T; I+ J8 ^$ o款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
. p; k) h' R1 A9 _: ltvb now,tvbnow,bttvb# a7 O7 A( b8 x; s/ S
細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
6 C5 \ h v: _公仔箱論壇1 S2 T p: R% J
$ h& j) C' a' i1 [+ A拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb; }( ^# c$ @3 N, \9 R: y/ o
8 H. B5 h7 U e" W公仔箱論壇
2 l; ]9 _1 [+ \' e; d/ V餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。: r1 a' X) ?6 f" O* C8 s' q
5.39.217.77:8898- e+ [3 i1 j) L+ G- |3 }
 4 Q/ P ~6 p3 ~- n
餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
6 ]- ~: u! V( r2 @' ^' R( K% Rtvb now,tvbnow,bttvb
( q. X4 k6 C0 C5.39.217.77:8898 / m+ K* D* F) A" U1 g# [$ x& M
海鮮湯$85
4 J- h; ]& c" p; Wtvb now,tvbnow,bttvb湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。5.39.217.77:8898# b6 |/ { t Y7 g
6 c% p2 d/ c4 c- `7 I8 \: ~/ _3 X# n/ P7 P
 tvb now,tvbnow,bttvb% |' {9 i1 S8 k# f
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
; ?2 @2 ^, y2 G! U, X雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ {& l# B5 X# I1 G/ s
tvb now,tvbnow,bttvb' d' P7 t! ?, u2 T6 l+ o
 % R" N4 \- T' f% l- i( B
燒意大利蘑菇有機意大利飯$88公仔箱論壇$ `# e; x& i* r* \2 Q! r* Z
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
* r+ H; B9 @' x' S1 {8 x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ G, n+ B" H1 V+ p7 j* Y7 K
 公仔箱論壇: M9 g, \+ V* z
烤海蝦配三色莎莎$98tvb now,tvbnow,bttvb* _' d( ~9 V M4 j
頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 e/ N3 R; U7 D9 w8 t
+ H; Q4 A, f+ c4 w: F# g 公仔箱論壇; k# D( w! ?. E0 \
; ?4 H4 A3 _0 B! t8 _
Basement Restaurant (上環歌賦街)' p) s6 s0 H r( m- n
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
7 p7 j j9 u5 Q) v5.39.217.77:8898平均消費︰$400
9 K6 u( E4 ]$ ~- [ b- N9 t公仔箱論壇註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 % e* E, P& r G
|
發表於 2009-7-18 01:53 PM
| 