每年 6至 8月是休漁期，陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗，不過各種蝦類就依然多產，由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食，而揀蝦最緊要揀生猛，掂吓蝦腳猛咁郁，再睇手腳要齊全，咁就包保係新鮮靚蝦王。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p0 F# x+ f1 g: P+ d
0 }4 L# l! g+ ?# W' g7 U9 ~5.39.217.77:8898琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦，肉質鮮嫩，適宜以蒜茸開邊蒸，味道可媲美龍蝦。& B: }7 B3 c. f: T
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菲律賓大花龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }4 F" Q, ~; C$ W% p
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每隻超過 3斤重，肉質爽彈兼鮮甜，適宜做刺身、用上湯或芝士焗。1 `* b5 b% D4 D. F9 l. p: _1 y
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' F2 _3 K( y. C0 d- G0 X多產於香港、馬來西亞及台灣海域，肉質爽甜、鮮香味美，適宜白灼。
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5 Z7 i P! |; D2 Y! i0 I. }tvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦
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多產於南沙群島一帶深海，蝦頭多膏，加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。# j6 S& e2 Y3 S1 o, I8 `6 A
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海中蝦
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( T5 J1 ]% c; ktvb now,tvbnow,bttvb多產於香港及東南亞一帶海域，肉質爽甜纖幼，宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。 公仔箱論壇6 V4 m# j _4 }* ] ~
: a+ B. E' ]8 n7 Otvb now,tvbnow,bttvb查詢： 西貢街市權利魚枱 N7 g8 G2 p" y7 V
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發表於 2009-7-7 08:09 AM
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發表於 2009-7-9 09:19 AM
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