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8 g. q1 D* I# q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: h9 w4 T! F- e; f+ [1 z豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法5 C6 j0 r# b: p, ]1 z' W" f3 S
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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: E/ K( V+ e; e+ F5 Z2 j, `. T2.花生洗淨後浸水。
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' @0 X$ |8 ]$ [% h# C3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。% n* d8 v/ J* [# R. F: i/ t8 R
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. R p- L0 o2 E" w3 |# Z豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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