除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ & `# f* q( m+ t- t# h s
0 O3 N" t( F% l* R6 E, |& X5.39.217.77:8898老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 r! a3 W; ~# n2 j" t5 |
- \* c% K9 E& p% J' V: B《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 4 l" N* H3 S- A# K1 _
9 D/ v8 N/ Q a; q- a科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 2 u" F/ `2 S) _( y
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《苦瓜蔬果汁》
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb: s: |0 G' V/ _9 o0 I" g; {2 X
苦瓜 1個
- C3 {& h) n! a7 U" [" L! X6 K! f蘋果 2~3個
+ U4 E- _# k! rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. S, ~& X6 [7 ~- l% B3 Y/ H% ^
小黃瓜 1根
& ]; B) G" R; r4 e5.39.217.77:8898檸檬 1個 & c" K8 B- M# N8 Q; f
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做法：
5 d+ ]9 p8 f8 q$ @9 d+ K3 R1 將材料刷洗乾淨。
* [0 L9 _! \' L& F& N5.39.217.77:88982 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇8 {& T/ j, T a/ h E. Z6 [/ M
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 - W* U2 |# }/ s# C0 b2 O) n
4 打成果汁即可享用。 " M9 A9 X. I# [5 z* |: c, D2 Y; E
; w8 W' k7 I M, f5 |: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 5.39.217.77:88983 z- D" a3 H9 p' R9 A
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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