除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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. u; V1 D8 p7 Q老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* g; D% g) w- \- A
4 ^5 T& |, v6 H8 A5.39.217.77:8898一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( i* k5 o Y( ]" E8 E
" I2 r, ?* Z: M2 K. E+ c5.39.217.77:8898《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p s" E4 u; c1 x# ?) e
6 ^9 z/ g/ R: Q2 A# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
, r4 u4 Z8 ^5 B% \8 K% F3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 R# e4 T. h& ?) A: Q
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb5 U( q) P$ l: \1 J
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb& Q% z$ _' _2 x5 J8 f
苦瓜 1個
8 R5 v. d2 s% g! ] g5 w蘋果 2~3個 5.39.217.77:8898" l# w d2 Z/ _ Q2 S: H
芹菜梗 2根 5.39.217.77:8898 h; F& x" S: o0 Q3 g! x7 N4 }1 J1 E
小黃瓜 1根 , b" [- Z7 \2 L) f6 G9 D: p
檸檬 1個
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做法：
0 C7 v5 a1 x( Z) atvb now,tvbnow,bttvb1 將材料刷洗乾淨。 7 U5 e% m, H: \) O
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
& Q5 }3 L3 ~/ {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
1 F2 l7 n+ X" X) g/ X0 f公仔箱論壇4 打成果汁即可享用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ S. ^! O% K2 [ \4 r
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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" q" }) T. _4 S, e; b# k. ~tvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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