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8 i6 t' }5 l$ V; w1 B6 H; a' C% `材料
- I" N) b5 ?( s+ z; p, Vtvb now,tvbnow,bttvb金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
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3 G2 P z* D0 Q7 W9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 k! C+ d& l2 x+ ~% m5.39.217.77:88981.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* T& b5 {% X& S
8 w3 K' A; [6 q6 n2 \4 M+ K5 Y* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ {4 p( @5 S' y2 r% d- [1 U
3 L5 [, a. B3 n3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
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4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。
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5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; k2 F9 e7 B3 e
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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