素燴獅子球2 j* q# o4 D4 ?. \; Y% [8 B/ ~
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0 T0 p* o$ K) ?- C0 j# l5.39.217.77:8898原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
3 u! h8 |5 Y4 i# n: e, `, G* n 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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4 I& T/ J* l- b& @ I- a. ntvb now,tvbnow,bttvb作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.77:88980 H/ [) f F) C
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
) [5 X, t$ D9 w4 n2 W5 ^# b- ^) Z公仔箱論壇 3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
" y( h) L3 r; otvb now,tvbnow,bttvb 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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