[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：5.39.217.77:88988 {8 [; F* h* L7 d- K! T! e
番薯 約350克
$ f; e9 Z* F- y+ @1 B) |. f, Etvb now,tvbnow,bttvb清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
4 Y* B" T0 O# |' P' h1 r8 U$ R公仔箱論壇冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb) P" A5 Z% g7 l! ~- x8 G5 N! r' M) z3 q
老薑 2片0 k5 L0 a( `$ b# G( B  f
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb/ Z9 e& E; C' x& z; B
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。tvb now,tvbnow,bttvb8 b, N3 y! a1 R4 ^" e
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。公仔箱論壇7 A  D( y5 c  X9 Z' n1 _$ _, T! y
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。9 A* H; N3 L8 L
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貼士：
5 K* V2 ^# C8 s3 D5.39.217.77:8898番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。