百香果檸檬雞球5.39.217.77:88982 c X# q& \6 g, k k
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5.39.217.77:8898- y! E, z" A; y. s
材料 去骨雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb! i' I( M; Y( ^( ?. ^
紅椒半個
3 E1 |) d9 B2 F) s. ztvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 公仔箱論壇% x3 k$ B, l7 c4 T" ?6 G
蔥1支 ! L, X' [5 x2 o3 D5 G$ k& q. {
薑1塊
: d; ]3 }/ c4 f. p+ F公仔箱論壇蛋1個 5.39.217.77:8898$ }( }) w& l1 l3 d
麵粉2大匙 ' g0 R- W/ F" }: g! [; k
太白粉2大匙 5.39.217.77:8898. A) ~' ?. ~$ d: v! V; d1 i
調味料 檸檬汁1大匙 $ n, q% Z. v# V
百香果醬2大匙
: v) q( P" I. r/ ^) x8 U! X公仔箱論壇醬油1小匙 & J5 k. M7 f! m' y
酒半小匙
5 @/ i8 [0 U! s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙
, ^& o. D9 x+ h+ L# k# U胡椒粉1/4小匙
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+ v! o8 e; J, B0 p& H5.39.217.77:8898作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 5.39.217.77:8898$ @7 ^, m5 `$ P1 B, M
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇' c: |2 O5 s" o# K& u5 n4 \
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 公仔箱論壇$ o& \ c. H& O5 [
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 & L% k6 C2 A& U& g! f3 a6 ]
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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5 }& B) i$ M9 i0 x0 {4 b2 rtvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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