材料（大慨6碗份量) ：
8 `5 {5 M, H0 a- o: [( Jtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
+ d% [7 J: j% U8 [% `$ {3 ^公仔箱論壇木耳 半兩
$ z3 {8 G4 N. m& F( Y3 {冬菇 4隻
4 t6 Q9 N4 V, q" s5 S- ]罐頭竹筍 2條 - q. I! ~8 I: }2 j' E% W3 Q
急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 k) V! n) q+ T7 i& V, M
清雞湯 1公升
* }, H m' G$ z8 d* n' D公仔箱論壇1 j2 I C* y! i9 i) n* i# i
醃料：
5 Y. S4 ^0 W; `* o0 x豉油 1茶匙
6 S+ |, Z* g: Q" x糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) ]0 @( z l2 H2 T5 ]4 z
燒酒(米酒) 半茶匙
5 X( j0 x3 o5 x公仔箱論壇生粉 一茶匙 & r* x/ {7 _7 t' P% K0 u
雞粉 半茶匙
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; @' Z, {1 w8 F* w1 X) ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料： ; q2 s* K% |- H" }9 ~' u
麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" m7 D: C* n6 w
豉油 半湯匙 5.39.217.77:8898. d; e- b- a6 L
生粉 1 1/2湯匙
- u: \1 d' G J; W5.39.217.77:8898老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇& h9 o1 a, k8 X" C4 G% o( c
燒酒 1湯匙
8 o" ]/ k& W* u$ w2 e$ K胡椒粉 少許
, f+ X- z7 u0 [7 _8 q; R$ z1 k) ftvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙 % ~3 Q. D( Z( F9 R6 Z8 w1 G
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 |; a6 r. p
5.39.217.77:8898; k4 ?+ x5 N) F0 ?
製作： 1 Y& x! y$ C" ?9 p% m! H3 w
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 公仔箱論壇+ ]: Y& U3 b/ A
; ^5 _) g! ^5 U) L( O4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.77:88983 L2 M S; k. V% w1 F5 B0 D1 X: A+ z
5 O1 s+ t! j# ytvb now,tvbnow,bttvb購買地點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ x( \# j, p
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb: q! H1 q1 o9 o
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
; p4 [) m& Y4 @; l0 I7 Htvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
% A- b8 i) L# I" h5 o# R' |公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J M1 ^, c; i. ]
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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