[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐公仔箱論壇1 V* o. o$ |1 y" J) X) {% q
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材 料：3 H- T8 `& A! l# \7 m( k
5.39.217.77:88981 H& t3 E+ @% L$ ~
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
* ?8 [! V1 f* |tvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
. H2 Q- |" v$ J% z# _. L! x7 ?薑 茸  1 湯 匙
/ X' N/ A3 J: e, C; c" c3 N5.39.217.77:8898紹 酒  2 湯 匙
7 n3 m8 J# Q! f5 {鎮 江 醋  1 湯 匙  
$ {/ z8 F7 r2 r/ C5 a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
' \; A3 i0 y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水  3 湯 匙
( G" v. X$ b! R$ H( s/ V! b5.39.217.77:8898鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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" N! {3 C$ E8 X; L6 ?' C公仔箱論壇做 法 ：
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" Q" k" h3 \+ F; E8 G0 m; m7 x公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇: N5 p$ @+ t/ z% P, p( Q
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
/ R" J$ S$ x  ptvb now,tvbnow,bttvb3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。