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材料
P: {) h& n3 x( }& ^) N9 a蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% N$ t4 S0 Q* a6 P) G
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做法公仔箱論壇# g6 _; P) G; m; U$ |
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。3 g: T' L; }3 t; s4 e) b, Q
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 x5 `# ^5 t
/ G( B. T& N2 i7 Z/ T3 x& l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
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3 k- @$ M; l9 l6 D5 E5 y4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。5.39.217.77:88985 a" V6 \ y* k4 y5 y7 W
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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