[中式食譜] 涼拌金針菇

starleo

* {+ n5 P* e& m* y& L5.39.217.77:8898材料
6 {+ E! y6 D% U1 C' g* |8 ftvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
4 m4 O7 e7 l: C( a8 n8 V, M, C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
; b$ t8 e' d* V6 ]9 d公仔箱論壇芒果半顆 切絲5.39.217.77:88980 K9 s  P4 z/ }, U" ^- j& S3 T
大蔥半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb. E( x+ E% i  r- P$ M
黃瓜半條 切絲& E2 @3 n3 g4 Y5 L
拉律花 少許切細tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 {' g3 Y# D6 \/ q
花生粉 適量
" z: w( x) q& y紅辣椒 一條切絲
, e- F( j% r# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w8 G& a' P# V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* e! c# [% p! \' [8 q" R* u1.金針菇用紙巾吸乾水份。
, b) G( ?& S) }# V/ A2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
# D$ r' B$ L7 ~* t4 M% c公仔箱論壇 （別捏得太緊實，會破壞口感）。& R9 t: `0 N% V  t9 m. a. G, O+ Q
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。5 N, G2 T& `6 X8 H* d' }
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。3 Y$ b, G- y. H9 O
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。