[中式食譜] 涼拌金針菇

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6 J! T, f9 ]# P+ r! A3 R材料
% u; `. a* y3 }, W金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
5 S% D: i+ ]( g- S. T地瓜粉 適量
& E( W3 E) ?4 `# S- b) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果半顆 切絲9 Q; y4 D3 ]( q0 q6 u
大蔥半顆 切絲公仔箱論壇# e0 Z" j. V; Q8 N) Y# o
黃瓜半條 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J7 m7 d8 ~( D$ r8 W/ @
拉律花 少許切細5.39.217.77:8898+ {* |! z) w  o7 s
花生粉 適量
/ D6 n! U0 r8 W" i' d' J) r. Z5.39.217.77:8898紅辣椒 一條切絲公仔箱論壇0 h/ Y. S' H2 C3 D: y, k

6 s* L& O* S) x: Z做法
9 Z# o2 ~9 d+ i9 m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。
* V3 j9 W  P3 x3 P+ f2 y, K6 x: X- P5.39.217.77:88982.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行公仔箱論壇- Z! p9 l: X4 z( ?3 T- q2 m
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
5 k4 ~8 w) O9 ?4 G5 o# ]3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
3 K) q: J+ o% Q( I  \5 ^. Q5.39.217.77:88984.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
% x: x1 C+ A8 a) m5.39.217.77:88985.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。