如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。5.39.217.77:8898; F' M5 R; V: N" v O" j0 I
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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* I: L2 |" e) F; B6 ?: }店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb% w* k. v3 h8 b! O( p: V& u
* X* m1 z% B8 {公仔箱論壇經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。5.39.217.77:8898" b; q+ l( X: w; o# w9 E; o0 e
7 O- H9 r- E$ T4 t公仔箱論壇喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。# B% _5 R% Y: S5 B0 m8 d" K
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇: M7 l3 L, ~3 S) N ~; e& c k
Cucumber Latte(12oz) $375.39.217.77:88985 e5 B( d! f* }! E
Creamy Cafe Latte(12oz) $348 E: \* C: h2 a/ O
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Y not Coffee EngineerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 M. ?2 }3 G" M7 G, E( @
地址: 上環德輔道中號金龍中心
0 U9 A) V' O6 V, stvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇2 O7 G! U [( ~- l3 c% k
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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