材料：2 p X4 N" c( D+ ?6 j& r& R2 {
# h# H o4 O. T8 }+ J6 h公仔箱論壇豆腐卜 12 個5.39.217.77:8898. z: K: l" k6 _3 G o
蓮藕 1 個 (約手掌般大)公仔箱論壇: X, w9 ]7 g% r/ ?8 Q9 _; _' N
冬菇 4 隻7 D4 H& {) Q) h$ N- T/ _* A
薑汁連茸 1 湯匙
' w b8 Z' \- I; W' [2 U味椒鹽 適量
; h7 R3 G) h4 A$ X6 M( f& i脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 x; A2 w' Z+ C
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麵粉 6 湯匙
* f1 q/ B7 @) a; k0 ~% [5.39.217.77:8898栗粉 4 湯匙9 X5 P4 N$ q L# F9 `
發粉 2 茶匙
5 X8 K( l! }' r5 s+ q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 2 湯匙2 A5 f- K z+ H, @8 w, k$ C
幼鹽 1/2 茶匙
. A1 t0 @9 R) M3 q8 B5.39.217.77:8898清水 1/2 杯
' W+ C& m. J8 J1 d3 @7 h0 d, O5.39.217.77:8898調味料：5.39.217.77:8898) M: N; \1 F- F1 l) A3 I3 _% p% r8 F
' b* O' D6 ~" Z! j7 H7 w公仔箱論壇幼鹽 1/4 茶匙
p1 z$ g" q+ Y7 }# z# z胡椒粉 少許5.39.217.77:8898! f: i9 G: F, V7 j' R7 m
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇. d% x5 k, p. M- h
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 Z: _7 q3 l5 j) K& ~4 t7 h
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5.39.217.77:88980 I. O6 Z4 ?' x& I$ S
蓮藕去皮洗淨切小件，備用/ d, g7 O9 L0 \$ }# K8 X9 P. R, p# g
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
3 N2 `+ b* N% R公仔箱論壇先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻( ^+ \3 q0 W' H- v( n
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
) S& e" X" x& G公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
D( N; I" K0 k! }: T5.39.217.77:8898在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
/ s( z+ B2 G7 X" i" a2 H6 P& A面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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