材料：（２人份）
8 i- v7 A* S9 I7 k5 E, H$ _牛柳12安士公仔箱論壇, L8 ?1 i9 }1 } S" b5 t
香茅1支& F5 b' b$ J* x/ [2 F+ I
乾蔥少許公仔箱論壇5 P6 k. F& G- x
蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( n1 {6 W) x0 N5 @
金不換少許
$ A% ]5 d, V* C. x( G5.39.217.77:8898鮮胡椒粒1湯匙! o) Q/ u p+ t
炒米粉1湯匙
* H3 g- ?6 o8 f% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙5.39.217.77:88989 L# c4 U/ V% G# u/ F' W1 W
辣椒膏1湯匙
c7 g' g& h7 [) y" ^tvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙
8 I- ]2 x* |0 q5 |+ e2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) c2 N% P$ u8 x/ B% R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; v( \; \! N7 f. z) u
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
5 R; E* t) @/ [% |" n. J; I3 ?公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q6 {, H S$ f9 Q8 R
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.77:88987 ~2 ]" i" i2 H
小貼士：公仔箱論壇) C) ]3 m1 p, D# C& _0 T
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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