為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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. O: v4 g- z+ F" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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% V$ e- I& P! b/ A5.39.217.77:8898Bella Vita
4 N2 P2 t ^7 G: L& |/ a5 J; t公仔箱論壇地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" o/ n& `- L, H
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:88986 I0 ]0 f9 c5 r9 ^, I3 [/ u* k
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羅勒番茄濃湯
$ y- U( a! O- e4 @9 m公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞4 z3 p! @+ W9 K% V7 l, ]
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子$ F$ X. b8 u5 p! G+ B( }9 y
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。5 E0 g; G; G- p/ S1 j0 n( b
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb& D: k) b) ~3 w# z' P7 s! p6 j
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鮮蘆筍碎蛋沙律
% u% D+ e8 p/ K, R/ V P鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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