8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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. Y- x# c, ^& b; B; D% }公仔箱論壇田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb7 f, m) x% E g9 b+ K) A
5 a# U5 K7 ^+ H; N' O+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦公仔箱論壇1 @3 Y9 M1 X) Z0 C; _% _4 {
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。5 y7 L7 c' f3 l; p/ @
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香桃凍湯
/ ]$ ]" M+ T" x6 v0 M6 etvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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; \6 z7 B$ b# Z公仔箱論壇西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. y( }3 a6 y
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( l, c9 `/ A( F
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鐵板鵝肝香桃汁- t" ?/ T4 k! r$ Y- s! y
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。) p' y: R/ Y" [% c" Q, v4 ^( J
' p0 H' m7 T: c- ^2 }# u2 g; p5.39.217.77:8898桃肉香檳
$ G/ ]6 Y6 h# I" \/ _有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家
) z( c4 V/ L+ ~0 E9 i+ k7 f地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣公仔箱論壇: k8 s' N9 d# K6 W
: H, H/ }% \5 }# o0 |4 d■餐廳位於101樓，景觀一流。
0 I* G% u- @2 l% i) p3 N }# Otvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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