. y$ u ~' t3 M4 K" a【材 料】
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黃魚1尾
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1 N' N9 T. R# G* d3 z' V' u蒜頭8顆5.39.217.77:88989 j: K+ F# I6 ^: K7 l2 R. d
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薑片2片
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麵粉適量
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【調 味 料】公仔箱論壇9 N3 L: H, Q: k
5.39.217.77:8898% V$ @7 ?1 y$ A* A; J) T
醬油1大匙5.39.217.77:8898$ ^: J: S' {- E i5 ?' @% K
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糖1大匙$ H3 o t- V5 D- T& j; v
& }1 w8 E; {- O- C水2杯
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鹽1/8小匙# s% z W0 Q9 K3 M. B& S+ D
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B# X a8 a1 K& Q: B6 g0 x
4 M$ c5 }( L, ^% Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( N- q9 C0 A
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白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. ^) |- w% |& P/ W
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酒1大匙5.39.217.77:88986 r9 A o l7 I1 g$ h
0 Y* x# H. F# l% C# ~1 P/ p水1/2杯5.39.217.77:8898& N- U) p6 x1 g! W/ m: K
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【做 法】
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% K5 v$ c! J: K3 t2 x4 k% X- a& atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。: y" [8 F. D Y- q4 X) @
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.77:88984 u' R* C: ?0 G0 U
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
5 b' V1 r. ?9 P0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
0 z: f7 y, D& Z0 i' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb( H6 L) w6 f6 f5 n7 X4 W4 x
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。' S6 i9 J$ D3 l/ r' k
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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