材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 @1 q& I0 q* i$ O
消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克 H; ~1 _: X8 @2 E: r( `) L( e
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做法
' \7 D9 ^& g2 V- g7 I1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。0 Y* I# q/ |0 E7 _0 W, \9 B& J
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3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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& f) w! r. h2 A% j' y9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。
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/ W, u( H! B0 E$ Y/ }& }2 u/ V# [5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 d0 X, a. s2 p) `% R/ Y, g
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1 M2 Q, G, ~8 N' c( q6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 t5 \, T4 V) C' P& @& }! htvb now,tvbnow,bttvb煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 公仔箱論壇- o6 s( l1 Y3 N% W2 {( \
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發表於 2011-11-2 06:07 AM
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