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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb+ D( U$ D V5 r- Z/ v) f3 B
4 o2 x. E" ^: ~薑汁豆腐花冰$28
* _8 A. F4 ?: _; ]1 R0 V# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, v; e' n. a3 G" t4 _
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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- O- O" E& o7 o1 G' e公仔箱論壇傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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) l9 V3 Y7 R7 u' K X) |5.39.217.77:8898Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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( a, w4 a& d" n. R, q5.39.217.77:8898葡萄之戀$45tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 u5 w2 r# P3 ]8 o# g7 b
- [4 e+ ^7 B2 M* U9 X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 ; z, V7 l. b* O& v' X
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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+ k1 `4 G& M) v2 t0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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0 ^/ j: G U, s& a公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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+ T1 _( g: D4 E0 x t2 N& X榴槤專家越做越大
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6 F7 B) c$ K/ R* C* O4 s( l公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j! W/ ?3 l. e5 o* {
3 Q( B% w) V' k. vtvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
' D9 J: s t% C* e/ a' B2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, }0 K* l& M' o/ S9 A
即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇# y, j6 N( O, a7 x6 ^' [* Y
; F# O0 F7 m$ Y9 e% o9 @9 F8 f& R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 S. `9 R& x* D. q
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芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇* O% H, b/ m6 R, |4 {
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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5 q$ P* h" J4 d" @( }$ G/ ?龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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& I: p. A( C n6 J, u( F& P2 ~榴槤奶凍$28
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; l/ e- v1 E6 Y' r7 V, A4 @7 C( X以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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0 L8 ^& E/ d7 N* {$ j/ U9 G2 ]9 ]) E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 F1 u" G2 @3 ]& t' W2 t4 K
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。0 J" r; n1 @% f+ P0 }- k0 [
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。8 i2 r4 D6 b' {
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, k0 V& Y+ d, i2 I5 \& ctvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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) E* ]6 g, w( x4 {/ S% y; o7 W■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇2 X1 D1 \; }0 W3 V0 ]' o
+ U3 _" ~# ~$ q+ c甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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