9 X# w) u% u. C3 R. H有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
+ j* S6 {& I+ I/ o) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Y. O& F& D! l7 i
頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
& \+ x8 ]% Y- n; w8 } Z( S( d公仔箱論壇8 ?& M. r$ ?$ [5 Q
薑汁豆腐花冰$285.39.217.77:8898, d- V( o; |' Y/ P+ ?
 # U, M: D- d* i2 a; s% r/ }: O
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# ~* o/ `2 ~
9 a+ @$ X: |8 m宇治金時$36 C8 x4 B# Q2 K
9 J) K; q" b$ o. R% ]" @5.39.217.77:8898傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 5.39.217.77:8898* E6 w( B/ W: k* F/ {8 s
/ a+ q% q( S g. [' I
Valrhona雪山$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; }- z3 ^# N8 l6 `: r. ~ ^
 公仔箱論壇 ?: X9 f+ v7 R- X
人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 ' ~7 h/ @0 c! b0 f0 M" b$ B
Q/ j% S2 L6 B, D7 T
葡萄之戀$45tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; q" O, V6 I
 % R( i% V8 G: U4 \1 ?) |
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
3 X* M" l& |4 r& k) @5.39.217.77:88984 j, |" f# F( {; J6 e" \& P- G/ k
 tvb now,tvbnow,bttvb- }; o. [% M1 b: t3 T: h& A
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
8 t( a4 P8 e3 Z公仔箱論壇
7 b S" ]/ A1 }( V9 ~+ v2 L2 f
* r# _# T- X' n" T- a: C+ ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
# a( V5 ~& [8 D1 u i# M, r4 htvb now,tvbnow,bttvb
+ B! c+ d2 k8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
: I: n8 f) N( P+ Q) I■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。 b p1 y% |4 a; U" F/ }" b
9 G1 y( l, Y. L; ~& Q8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖仁街（尖沙嘴厚福街）
/ |: J; U1 K' H- b: o" R( P5 ]: G; {) \$ e4 @4 d& g/ n
榴槤專家越做越大
4 o6 b) @6 l( {- o公仔箱論壇 " B3 M( S) f2 D4 Y
■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
- J4 Y4 m- ^. q2 G* [# j/ x公仔箱論壇公仔箱論壇# D" `# f4 n5 S$ e+ T$ s# k
甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
( O. K! r) a" d* {5 x" Z5.39.217.77:8898
. }4 ?. i# Z% z" M% K3 ?+ K9 x1 ?( n即撞木桶豆腐花$20
" G; _) r1 z) r5 S& ?1 |5.39.217.77:8898 1 J+ a' ~! _; h- O! ^/ y* E
每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 m* U1 X( b" q- |
! Z8 p" Y: Y6 }; ^5.39.217.77:8898芝麻豆腐西米露$20
$ C* ] D. L* ~& V v, f0 s3 J
: H6 G p) h! o8 }0 n5.39.217.77:8898芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& g. [- T. X- h3 L4 E* Z; g1 K
: ]7 X: t0 }% X7 w龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, }, x* I) N, B
 * o e3 w8 a* s! L. j! ^
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 5.39.217.77:88989 z( A% `( F* o [4 p3 h
4 X) c* k- w6 Ktvb now,tvbnow,bttvb榴槤奶凍$28
3 S! S, q$ X9 c0 g" btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 f. S& N0 o s1 G8 a
以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 c# B% S; [" U& B' l
9 T7 G0 u' [# B+ O c1 I }3 U. D
 5.39.217.77:8898! u2 ]; W5 s3 [& W* t
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
$ m5 P) W6 B: L4 Q+ B5 Z5 l2 @公仔箱論壇5.39.217.77:8898 G9 A* D6 M X8 `, M9 r" a
 1 ^9 e! F, }) ?3 L0 F' X J5 [
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
5 M$ \" Z, M3 ^
1 g0 y- q5 I* u4 p3 h" J( R5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 e6 e8 o: o' ^* P
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。4 s3 s, O( U& b; M
/ l9 T+ V. {8 }/ t( b/ }5.39.217.77:8898
3 I8 s4 z3 g6 t0 b0 s. B2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
5 g- [% K$ v8 F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 v- o( D6 R& ~. ]$ f
甜姨姨（天后清風街）5.39.217.77:8898 \5 {9 Q9 O/ B$ \& z
|
發表於 2009-8-26 01:46 PM
| 
