材料：
+ x4 a$ n, k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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. |( o& N. C' e做法：
/ z* Y% n) b9 T7 W z& z1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 公仔箱論壇* u5 a6 `6 V- P$ Z6 K5 \& w2 Q
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色: R" X1 y1 G H7 r% \
, r. V- u2 h" e; t$ \tvb now,tvbnow,bttvb3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌
+ N; |$ f4 y1 A4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
- u+ j3 [& }2 p- ^! ?0 [/ f5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
; [' o) L' r& p9 ?+ r3 N- _1 Q5.39.217.77:88987 E: C6 i |- y: s7 y* L
: `7 e$ J( a: U6 ~6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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