香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
, G1 T! |" W4 \; F& W1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z0 S( Z# x4 f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罕見！越北菜5.39.217.77:8898- l3 C8 m# a7 ~! x5 o1 Z0 H9 o
4 P. l) H; V4 T/ \( q, z' Y, A, Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `! j" L. }7 |# e
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。
( O' i1 H N( Q2 a9 N+ C" n' }- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 j4 `5 _4 w2 x
火燄椰子蝦$80公仔箱論壇. v- ^" t& a! M! D1 E* ~6 J
 5.39.217.77:88983 p0 e( u8 e7 D! Y3 k* v$ a
先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。
/ F! o: @, A7 x/ Q% d' l) M! L公仔箱論壇
- V* _5 Q, w* W2 O }1 m2 Q越北酸魚湯$110條tvb now,tvbnow,bttvb# S7 `8 V3 Y `1 {; M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; s# V4 s' j8 v- E
酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ `/ w. h5 B: b- X8 ]- @
7 m8 X- X6 I' Z
芒果蝦沙律$60
- T$ W6 z; B2 H* i8 l1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898+ E) ~/ h8 t* `- U) ^- X& E
越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
N' S+ m! |+ S \- U
3 O% l; i1 [! L椰子水燜豬手$68
% A. C9 H6 E5 H0 l' P5.39.217.77:8898
8 ?- ~. D0 G( @2 P0 l/ Q- |' C以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。
6 J8 n5 B. T8 C* v- }6 F; O
9 S7 S* I4 X( I9 k1 uXO醬豆腐$38
) ~, f: a+ O# Q9 ]0 v7 G2 P5.39.217.77:8898 z/ f! i X, B/ V$ E; o
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
$ v- t) j+ G3 N1 ^; I* Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 G% z) R- o( P1 m 5.39.217.77:8898! R. p/ q1 R( T1 b
. C3 V% ]% ?7 E越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）9 a' M1 M3 m% B- `& {
3 v; W) {: z4 _0 d2 W1 B- n5.39.217.77:8898獨家！咖喱私房菜 1 B- ]3 e- R. V. p# O" I
琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。公仔箱論壇# n4 f6 C/ Z5 v' c5 I, U# w) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& L% v, S' u- a$ w% Q
煙肉蝦沙律$1105.39.217.77:8898! ~5 m* _4 t' q% s+ @ k
 5.39.217.77:8898& f ]* c$ j1 d; r, Y
新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。 5.39.217.77:8898: [0 a F7 a7 e6 y/ u
0 w& [9 ^, P+ w6 A9 l3 y5 ~0 c咖喱風鱔$110斤
, f" ^- t+ Z! f' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l( U: N% W* h" x" Y. W! W( W5.39.217.77:8898風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。
* k& F+ k& Y4 A/ W5.39.217.77:8898
" Y8 ?! E9 B! D, @3 ^- X# D' e5.39.217.77:8898咖喱蠔$125
* j+ \) N. w7 r公仔箱論壇 / e( `9 @( E) E k" e3 u7 H& z
超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。 5 i# t& A# j% U2 r1 H. U" [" g: L
8 [% } ? q2 u8 r
咖喱牛腩麪$16
. c" Z$ |( v" W& Y. a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o1 d! c# i" M5 Z1 D2 u/ i公仔箱論壇牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: G3 \8 k- P6 y, d5 {
8 [- {! [# ]5 E* |. z0 |9 ]7 B公仔箱論壇 $ c! }- Q+ c+ ?; A* D; i7 F
tvb now,tvbnow,bttvb, v$ c: \/ @5 W5 u& p$ ]
琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
4 o0 V3 Y8 O1 O! v; T& c
. t9 z% j: i6 Y5 T2 _2 j A5 c5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
