年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。
3 N {$ n9 N+ P) m5 h4 E* a公仔箱論壇
) j% T5 |6 D1 f4 `# I; z3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁+ ?% }' i, P; K! b
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。
9 [' y- T4 ~. K0 K' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 W8 i5 k S, r! z% G
霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊tvb now,tvbnow,bttvb- J) G$ h7 [* L& ^+ b
A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# g$ {9 S7 z% ~& D* C
* F1 N4 H' G; o! v$ \ 公仔箱論壇$ g) G9 Q6 a+ C/ y7 n* G! V
* W4 R) a4 u1 Q0 F; P: F5.39.217.77:8898
( a+ R. _* u! @& e, ]tvb now,tvbnow,bttvb
6 {7 J. V0 o( C4 X$ A, S* n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 s6 j) D3 z3 x x/ k2 U
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」
! e# r0 j" _% w9 m
" Q1 h7 |: s4 o0 `: c 5.39.217.77:88989 U5 a: V" ^0 Y* l
Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」0 }: n l W+ n- d- R+ g- o# H0 h
9 e# Y" ^- c+ f. U4 v: ~! j x5.39.217.77:8898
. | S/ ?) z9 |: ^* O& A3 q, Q& R# q; [
六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
+ I) D* m& p2 E- h- |5.39.217.77:8898
5 s8 x2 u* G/ Z2 b- @: _人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱
% a2 y" J' @0 \5 U. q人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。
/ y, x2 U- c4 b: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; D5 K8 A% u8 r) V, }( m" f
霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★
: j) z' Z4 m7 y1 x6 p" U8 N公仔箱論壇
( Z9 U* i8 Z+ btvb now,tvbnow,bttvb
( M. M: [& C @/ R5 ^5.39.217.77:8898% z- i! d, H+ E u/ ~( h
 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z3 [' v: Y# U; }+ F0 u1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 h5 V. d8 ]! k8 Z0 U/ z3 P
 tvb now,tvbnow,bttvb) G: I5 G4 z3 S& }" o
Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 N( Y4 F9 L. B
5.39.217.77:8898: D& {8 J8 m9 x. o* H0 g
 ! d) r4 k5 B4 z3 z
李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」 tvb now,tvbnow,bttvb: |! V, @* t) u V" Y5 [* _
tvb now,tvbnow,bttvb' L( S S8 V6 S, Y! _
0 y( Z% P3 k8 D3 T" k ^ k1 a
. |( G7 n' l% ?3 x, W$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓
7 `9 O2 e+ _# c+ z& F, \' N! b* p/ V公仔箱論壇
* l5 ?$ b4 q( h5 L5.39.217.77:8898抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！tvb now,tvbnow,bttvb" ?4 W0 v* {1 b* Z* V$ j
. V6 w @3 e+ }; I2 u
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
% \0 N: i1 c+ s |5 R公仔箱論壇
5 t+ S" P/ b, _9 Y/ X4 Q5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 r! B) K, H
+ w. T% ?' P* L; x( b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 S; V3 d1 Z/ G& X2 I* Q
3 e4 j/ I( P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \7 f' [* K" a& B' o l5.39.217.77:8898杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」
0 ^/ W1 C* C/ S; a) f$ K2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a5 N5 R2 ~, H8 V" a1 _' ?tvb now,tvbnow,bttvb
' o, Q" [7 @! h4 [& V$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」
6 G! w9 R. T" q3 D
4 M. m9 o, B! U7 z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- N% Y0 v, T7 O. o9 Q/ n
' F) {* q- k7 I/ ?9 o
大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場
$ M' O+ V- N' O- E' m+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" n- K5 E% q! ]
霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
. N& {! D7 M. |. v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! b0 r1 @6 [( a
日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。
# M* |% d% _4 }: t+ ~# ~/ ^' itvb now,tvbnow,bttvb' M, J! D$ s- A% t$ e: w6 J
7 ?# e* X2 z( M9 B f6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. i2 z* C Y: i3 |' I9 p
5 S% z6 u+ z8 a, X8 S0 P4 ~; N& \- G+ p5.39.217.77:8898霜降燒刺身$280（ 50克）
6 b& ?% Q# A5 ~) a$ p8 |) T t
+ @7 ~2 x5 \) ~$ e5 _5 W% R5.39.217.77:8898 " i# s: g, Y$ ^. Q! c
A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。 公仔箱論壇/ Q) L) A# n7 N3 T2 r! a0 A3 d# {# d l
公仔箱論壇- Z5 J. n2 M& }+ N& l+ p6 ~
霜降和牛反卷$280
/ C: C4 k6 E+ l: D公仔箱論壇
/ T3 m' X, y" w# V$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 公仔箱論壇+ o% d+ i% S8 H |- W( H2 i
公仔箱論壇2 [: L% S0 w! F" i6 D V
 tvb now,tvbnow,bttvb! E: G) {/ a1 K% j2 a; [# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 m8 X8 a% E
NOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店公仔箱論壇 }2 f- k ]& O) { M4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ], P! n$ _0 y# B" j3 w6 \
軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。
/ `- Y1 z$ K" g. W% x
- f" Y" {2 r E0 s j3 E: w5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大盤綾牛$168（ 250克）
) w1 a0 K. X" ^' M# Ztvb now,tvbnow,bttvb
( k) j- L3 I; U( j" r& r) u* u! H崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。公仔箱論壇2 i5 _! @- o, x5 { L& ?
8 K$ x( a! I5 `" B& o原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）公仔箱論壇2 z3 ~: G# N: Q5 c: S7 Y
 tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 W! }: ]) _5 f% ^/ n
用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。
/ K" z! ~: v/ p8 }2 e% r; ltvb now,tvbnow,bttvb+ i9 i% j' h, A) N1 I" ?
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$685.39.217.77:8898* P: E6 q: x2 {9 B2 c* ]* l
 6 h6 B3 v. l4 Z' y/ Y. W g
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
. h c& D' J- K7 j3 J! t1 qtvb now,tvbnow,bttvb
( [( i) z7 k' L% b/ c7 Q/ l 公仔箱論壇) ?) l: {, E }% r
3 }* Q* n' B5 A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
! x# ~8 I: g0 G8 Q( f公仔箱論壇0 b" Y, M+ B) r
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
