對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！公仔箱論壇+ m) Z+ z1 O* t% h3 x( {& v2 t
- h% G5 R- N! b+ z3 W- S啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。5.39.217.77:8898. m3 W H% `& T+ d
公仔箱論壇0 y6 O5 t& F, j' w0 E& _$ @( q
最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
) }% C$ o" j; Z* Q5 otvb now,tvbnow,bttvb
! {5 M& |6 ~3 J3 n7 m- B公仔箱論壇新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
. ]. S/ y" K Z2 `2 b5 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i! s7 F1 w7 Q* [- z1 p( \
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！5.39.217.77:88984 M/ }6 C6 h( M. @. d$ F. w/ D4 c8 {
; `5 c5 p& R. p0 V+ |$ l9 M/ h 7 K0 x" Z, _# ?: t
西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
3 T, ]1 `8 H& p公仔箱論壇用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。, U- F1 T) M o* t, W
公仔箱論壇. b" t2 i" ~* |' c X( R3 v/ O
 3 _0 X! k5 ~! v& N5 F* f
瘋狂朱古力$340 C" W- V. |" A, v6 X& M4 F- \6 L
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。公仔箱論壇0 m1 X! z8 m; a
 $ y# ?+ l: Q/ y2 r
焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$302 J' Z$ K# ?2 H. c
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
" R) }& f' s6 t' Y) q* I/ p$ c公仔箱論壇
! c5 R" L B9 Z# n公仔箱論壇
* O5 G3 v" @5 N' O7 _0 w; k5 QTiramisu$32+ }1 H9 h q& E. Y8 A! [3 m
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 K0 e3 |) H: Y: i3 p/ a5 S
9 L0 p9 R- }6 t k3 p公仔箱論壇 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
+ }- D5 G1 I7 g" U% c, }2 e$ I
@$ E# j0 F$ H/ a. M- _tvb now,tvbnow,bttvb甜品堂 (西環西營盤第三街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^- B# B+ r( o* {% i9 k
營業時間： 3pm-1am' `6 g; R6 U V' V6 s
泊車：門口有咪錶位
( C9 @3 f* l( {2 s; G- B. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* r- j, E* }8 D
/ _* h! y C$ P8 W4 |2 V9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 |8 z: @- |6 U- s& }5 m% t
 |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 
發表於 2009-8-3 06:05 AM
|