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材料
! T. P7 Q3 [$ I6 w5 r l2 Q. {雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許5.39.217.77:88989 M/ o3 x9 `) t" B" l. l% U$ M( h
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調味料5.39.217.77:8898- \% H5 Y3 Q* {# k) e4 o {5 R% Q
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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% N& G, _& C0 s: Q4 H$ ^# V做法
& y# q0 n+ u; @1 k$ y( c, u1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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/ F, n) f* F' S7 T5.39.217.77:88982.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。9 E( @/ M0 l5 z. |- _% C* H
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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- J& t/ P- f# m# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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* x3 W$ E9 O* W5 h2 _5.39.217.77:88985.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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9 L, E7 ~2 h% O4 ?' U6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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/ m, k$ C# i1 o: o$ }& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 r( }! ?8 b$ i* B+ D1 Z% b W
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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