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材料
\5 X3 o$ C8 ~& V$ o忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K# O2 q; C: B2 l+ o7 { A
) `" b; u" y* D, D( o, ?% A4 ttvb now,tvbnow,bttvb餅底
6 s: P4 J% V, d6 \椰子餅 150克、軟牛油 65克' \* K5 H1 W6 _7 l
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椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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+ D* g+ X: \8 o5 \0 c, l5.39.217.77:8898做法
* L& Y2 R, i" c& ] i0 m1 \6 z4 U7 H1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* w+ f+ n- Y" U7 g6 f
( t) ]+ K$ E! H+ M; K. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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# L# `# b; {3 i3 j5.39.217.77:88983.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( r& _5 d7 ^! _6 ~- G( U
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。公仔箱論壇7 C/ b' a% t* \
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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. R7 t2 |! s: {- Etvb now,tvbnow,bttvb6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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