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材料 5.39.217.77:8898 P' h! r' g6 a6 ^% X( T
雞 2隻! f& h8 C) t1 v, G5 H6 l
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醃料
! w4 i, { O) f+ O5 w1 z7 {1 xtvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 Y# F) K( K7 D, A
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做法( [. B X/ W+ [0 t( F, F8 q
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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8 H% j% ]0 f8 [4 q2 R: W+ H2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。5 f7 l% W# J7 t
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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9 D4 H/ X; G7 o2 j0 S7 \8 W% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。5.39.217.77:8898) D1 ^; F o$ Q; z1 v% V
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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