[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.77:8898# Z% A( H* W5 t, E

: A" W8 m" F  E( m8 D" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克 5.39.217.77:88988 r) s1 O: u9 h6 D/ t$ V% n4 o
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇! s4 u: M0 c% i
薑 ... 5片
% l9 c. _- X! }6 j高湯 ... 6飯碗
" _9 c" p2 `9 l$ P鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇% ^, i- q, _; e$ }9 D+ ?
味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( ?! U+ E" A' Y' d& U6 G% v

9 f9 u5 m3 q" C3 J6 r6 h: H0 ~‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。