[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb" o8 E7 _! _. W+ u

5 M2 |* O7 k  I8 R& R5 _小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇3 T5 C) x" J9 w# m7 n5 Q) W
黃豆芽 ... 300公克 5 }9 Z+ \+ Z8 j2 s
薑 ... 5片
9 {0 I+ J6 q5 M( ?/ Y+ J高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G1 l/ y' Y' @1 j2 R$ ?* m+ k
鹽 ... 1大匙 公仔箱論壇( j: g. y; c- x" i1 X
味精 ... 1小匙
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+ N1 \9 H2 J3 u0 n: b‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。