[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
; v, Y6 F- y& [, G& ^) n# ^$ Q黃豆芽 ... 300公克
2 p# U6 j! Y% F# D) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片
8 r. T) I# m2 S5 e* ?- c0 o高湯 ... 6飯碗 ; z8 J% p9 l+ z+ m1 L% q
鹽 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. c$ B3 S2 s% Q- y. @# E: E" u/ Q
味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' [5 y* t) h7 j& g7 b$ Z/ @# J
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‧ 作法步驟： % v2 H1 H! k) e3 C9 f

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。