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材料︰5.39.217.77:8898- l! S5 Y) K8 J0 r1 f
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 2 i- [) j6 A! Q5 c9 ~5 G! |1 l
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做法︰
u5 B y* P* T; k F1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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* r, U7 q. d+ Y; P. I* b0 q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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6 v& }' V* |* i L1 X$ _' ^5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。8 p- f" _. L' I7 t9 M: q0 @
* w g6 s) i, V, ^% |) x' S) A, k/ {5 N公仔箱論壇4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5.39.217.77:88983 P# @9 s2 u. h, D0 X& @. R$ Y% }
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。tvb now,tvbnow,bttvb# S; q4 J n; Y3 n! U
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" @; V: H) _( c! Q% D4 ^
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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