近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。公仔箱論壇, G5 L" ]. `6 Y8 }$ l
" Z* s4 A: C6 H& }4 h1 B ~6 g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb胡迪×叮噹都得$ ^' W- k* g, [) ~* u e; w9 K
 5.39.217.77:8898( G: X" A% ~- i/ x$ x
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
% \* `* Q2 i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q4 ?9 ]1 J. K" Z M( Y& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
( |5 ^5 s( ]% u6 u" E* \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l+ D6 Q. h, x1 B5 f6 N
. C- [3 F. r* @1 U9 ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。公仔箱論壇) g* v, c! B- G4 Z! d
8 |% \- o7 H+ Z3 Z+ m
1 T8 e& E4 k$ h' ttvb now,tvbnow,bttvb■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
2 l( F2 u Q8 C( V. d3 y2 \ u公仔箱論壇: U) m: W. T. y" j9 d0 ~3 P
) l, h2 w* Z5 s5 }# F8 i" x眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。, e6 w! m7 i4 O" X: y
! x; {' {7 z- C1 y; n$ T' _$ k) ?2 S
 公仔箱論壇9 T$ B. _7 w# H1 q. Y* E
馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。5.39.217.77:88987 `' x% @5 B6 W7 ?. u
& e# H5 n" ~3 o: B5.39.217.77:8898 $ Z+ m Y" k C, y4 g3 [- N3 |
abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）# q- z& x$ x9 F: k c( v! I
/ B# K* I0 ]6 V' c5.39.217.77:8898人氣糕點專門店tvb now,tvbnow,bttvb: x0 V; @% A3 n1 Q' p
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
: x8 M: g' O" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
j: Z+ T/ ]6 G( M4 u5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . D1 c0 k; c8 o" \
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
! e$ ?( ^7 D- n5 C4 }# z% Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 e" J8 @5 C9 D. Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ X6 b) R: C/ q; A7 I9 T( f5 Y
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 tvb now,tvbnow,bttvb& k" z# G) }9 r5 Q4 {/ |5 {- M
- N, d- ~( ^: ?/ o8 f; q
 5.39.217.77:88989 N, J6 O l+ ^* U) ?& L( o
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 公仔箱論壇: n, u7 q+ ~' t8 P
: S* o4 Z( u8 F/ N; w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 c% [" d( c" Z
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
! s" C2 m9 X/ W3 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 t) Z$ L1 y2 J1 C7 H8 m* u; z; q大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
1 U3 O# _* O0 T, D9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y N6 [' V$ }4 n/ g2 h: Y公仔箱論壇古法馬拉糕夠軟熟
3 z/ J( E5 z5 t# v! l' @公仔箱論壇很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。$ R) u4 Y" `# ^! i
- _, G4 T7 c; }9 T! ?# _+ f 6 {% L0 y( N9 q! p6 ]6 s
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
4 G/ L9 h# I5 A/ E9 P- \ {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 E2 h$ u9 V$ m
! i2 @2 C! J2 ^( B% L! z5 U5.39.217.77:8898椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
6 [# R0 X$ K7 \) p' L& _7 T3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L/ n8 p+ V' Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. J' r0 I ~4 f+ V8 C2 g
桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
( |* Z2 Y( q2 j! Q) G7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a+ @: Y6 Z9 e$ t" r2 ^5 f
 公仔箱論壇3 G e2 |0 b! o/ v
杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 9 F' q/ _: P! i- E% y4 X+ X
1 L/ p+ h7 W( A9 `1 `精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）公仔箱論壇$ w" I1 ]+ ]- l: l" _5 O
公仔箱論壇; f* r0 j! Q* }$ q; ~5 B
 ' q a% m- w; Z- [+ W, b
# k& A, Y3 r5 m6 j5 d |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
