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$ @5 e# h: W6 `, ^/ B2 u: h公仔箱論壇材料
, Q( r& }( _! ~: Z" @: `4 S公仔箱論壇雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( U+ h+ n; e6 M3 T7 o
2 q/ p* F7 m/ N公仔箱論壇調味料
& {# W4 H1 c1 _6 U' z* A" I) W公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. [5 b% Y9 m* r
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芡汁料5.39.217.77:88981 k8 V [ m7 q5 [- a
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
$ p$ ?; f3 V5 P公仔箱論壇1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。: K# i* O- y% m1 e. r7 ?
5 v/ [ l: A- }: q# i. o5.39.217.77:88982.將山芋去皮，然後磨成茸。
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, z% \9 `* U/ X1 M, Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 Y- u+ t* g/ ~3 H0 R
: W) ?. c" M# Q- U4 y4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! C4 u! B+ g' ]4 M
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。5.39.217.77:88985 m" `" w7 T c: l
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。5.39.217.77:8898# \$ [" J6 L* |2 ]
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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