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( L* H4 t/ u+ T( c, i. etvb now,tvbnow,bttvb材料
$ p. [9 w1 R6 v$ i米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。5.39.217.77:8898' X# [) j& s7 O* J! h# m3 `% x
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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0 f9 y. L3 L+ k' a! r; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D: C2 o* }7 V6 c; O1 Q
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇. ~$ [( L# d& R" O/ `. D+ u
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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