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材料 ]* U, A9 }& N; A1 H& D/ Z9 g
薑絲.....適量
/ {% V' |4 n; ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 a- N2 N2 Y7 t
白米.....155公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% q! ]8 e! H Q) H: j1 [
廣式臘鴨腿.....1隻5.39.217.77:8898) ?2 ?; t0 Q4 ?. Q# i( h
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* z& r8 j, o# p
油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R d, U2 U8 F, f7 R
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb: U( w% c* q. Z5 g! A1 d
調味醬油.....1小匙公仔箱論壇) g9 S3 v8 [" n8 r
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作法公仔箱論壇9 x, u; n3 i0 f# N5 W( V' Z! ]5 I
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 ?, H, z# l# o" U
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。6 H9 }: M4 L2 g4 ~
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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