材料：5.39.217.77:8898 L- @- U# z' p0 J3 Q5 t
膏蟹 1隻公仔箱論壇. c3 L9 U- O2 Y
鮮奶 1杯1 K# ?: `5 U# e7 P
蛋白 6隻: l. x: @2 T$ d' J* s/ {
鹽 1/4茶匙4 q6 m# a2 ?2 S1 H0 o: h
粟粉 1湯匙5.39.217.77:8898# g) P" Y5 b) k
雞粉 1/2茶匙
) d4 @' [1 W+ A7 t; q+ F( I! m油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L7 \. m* I0 g1 g3 `$ k; d
浙醋 2湯匙
! Z# t( s- E5 }1 J糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 R$ c' I$ R/ J0 e; S+ d3 N
薑粒 1茶匙
+ ]$ [; g) T* D b( K* v+ \西蘭花 1/2斤公仔箱論壇8 b6 h: }: _/ M. U9 `: Y1 o7 d
胡椒粉 少許: i* I; G5 v: K2 M- l$ b
炸米粉/炸飯焦 適量
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5 R% Y1 v& ^' T+ D製法：
. |& ~; u- Q3 D6 Z. Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。8 a$ Y# i! e' w( y/ s+ u
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 @- n# b- i3 O5 X0 h5 Q2 D9 r
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
3 w1 E/ h. n7 x1 ]- a公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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