材料tvb now,tvbnow,bttvb' i% p9 k! G% @
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
) m' G9 z/ D+ w9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y6 U! T( J$ `9 x0 H6 Y! T夾心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \ T7 o! z3 Y) |" h
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ V) p+ |1 n
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裝飾5.39.217.77:8898+ w; A2 U1 t2 p' |
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒: H/ P2 M3 x, ~9 Q( _7 m* p' @
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1 x" Q e: r QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 A; G% G( B. ~& O
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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+ R/ ?& k; z9 M- K9 J# K3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇8 Q* e# c/ `5 ]4 B$ B5 N# }4 U/ q
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。7 F6 J8 W( C; s% h" d) e8 j5 o
U- m1 ^4 `) W7 g( g( S* R公仔箱論壇5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。tvb now,tvbnow,bttvb. Z% {" S' e Y2 @
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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